- Traçabilité de nos produits jusqu’au produit fini.

- Méthode HACCP en place.

- Contrôles physico-chimiques des matières premières à réception (°Brix, acidité, texture, couleur et goût).

- Contrôles en ligne effectués par les opérateurs (contrôles des poids, contrôles physico-chimiques : pH, viscosité, couleur et goût) sur chaque lot.