Notre savoir-faire : sélectionner et transformer le fruit

Depuis toujours la recherche des meilleurs terroirs est au cœur même de notre métier. La Fruitière du Val Evel est en relation directe avec des producteurs, du monde entier, choisis pour leur fruit de qualité irréprochable et leur terroir d’origine remarquable. A ce stade l’expertise repose sur la sélection de la matière 1ère selon les critères de variété, d’origine géographique, de maturité à la cueillette et de sécurité alimentaire. Cet engagement de long terme et la confiance qui s’en dégage est votre garantie de qualité.

Notre engagement est aussi celui d’identifier, de sélectionner le producteur, pour sa capacité à travers son propre savoir-faire, à préserver les qualités de ce terroir, jusqu’à ce qu’on en prenne le relais pour vous. Ensuite, lors de la transformation, lorsque le choix s’impose d’associer plusieurs terroirs ou variétés, c’est que ceux-ci apportent une signature aromatique pour un parfum unique. Les signatures « Sélection La Fruitière » ou « Origine » ou « Variété » traduisent pleinement ce travail d’expertise.

Au service des métiers de bouche

Nous nous efforçons de cultiver quotidiennement notre savoir-faire et notre différence, au service de nos clients. Notre objectif premier est de proposer à tous les professionnels sans exception, une large palette de purées de fruits de première qualité, entièrement naturelles et respectées grâce à l’ajout ou non d’un peu de sucre de canne. La qualité de nos purées de fruit est reconnue sur le marché professionnel comme étant parmi les référents au niveau goût. Au final, c’est la satisfaction de vous offrir plus de 50 parfums naturellement bons.

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