01-02-2015
Die Taybeere, von Val Evel

Die Taybeere, von Val Evel

Seit Jahrzehnten wächst La Fruitière du Val Evel vorsichtig mit roten Früchten auf ihrem Hof, verewigend immer ein anerkanntes Know-How. Diskret und ständig auf der Suche nach Innovation hat sie in den letzten Jahren gearbeitet, um in Kultur eine außergewöhnliche vergessene Frucht, " die Taybeere " zurückzustellen.

TaybeereNach einer natürlichen Kreuzung aus dem wilden Brombeere-Baum (Rubus Ursinus) und dem Himbeere-Busch (Rubus Idaeus) ist diese charakteristische Pflanze ein wenig zufällig von einem amerikanischen Gärtner, James Harvey Logan, 1881 in Santa Cruz (Kalifornien) entdeckt. Ein Jahrhundert später im Jahr 1979, in Dundee (Schottland), DL Jennings entwickelt eine neue Kreuzung am Flussufer Tay (das den Name "Taybeere" geben wird). Ihre typischen und unvergleichbaren aromatischen Zeichen regten uns an, um dieses Varietät in Kultur auf den Val Evel Ländern zurückzustellen, und sie den Name von Taybeere zu geben.

TaybeereWeiter zur Auswahl-Arbeit ist die Bearbeitung einer neuen Frucht ein permanentes Lernen. Seit drei Jahren haben wir in dieser robusten, natürlich kriechenden Pflanze unsere Anbaumethoden angepasst. Geerntete Früchte sind von einer außergewöhnlichen Qualität, lang und konisch, und wenn sie reif sind, offenbaren sie ihren schönsten purpurroten Glanz. Durch Kombinieren der Begeisterung mit unserem Know-How taten wir unser Bestes, den natürlichen und wahren Geschmack dieser bemerkenswerten Frucht wiederherzustellen.

Taybeere

Weiter zur Auswahl-Arbeit ist die Bearbeitung einer neuen Frucht ein permanentes Lernen. Seit drei Jahren haben wir in dieser robusten, natürlich kriechenden Pflanze unsere Anbaumethoden angepasst. Geerntete Früchte sind von einer außergewöhnlichen Qualität, lang und konisch, und wenn sie reif sind, offenbaren sie ihren schönsten purpurroten Glanz. Durch Kombinieren der Begeisterung mit unserem Know-How taten wir unser Bestes, den natürlichen und wahren Geschmack dieser bemerkenswerten Frucht wiederherzustellen.

Frédéric Guillemin,
Präsident von La Fruitière du Val Evel

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