Pâtes de fruit au Litchi
Par Franck Fouchereau
Rezepte
Guimauves kalamansi
Par Franck Fouchereau
Confit à la griotte
Par Franck Fouchereau
Caramels à la fraise
Par Franck Fouchereau
Ganache au yuzu
Par Franck Fouchereau
Mousse à l’abricot
Par Franck Fouchereau
Meringues à la myrtille
Par Alain Chartier
Glaçage au fruit de la passion
Par Alain Chartier
Crémeux à la framboise
Par Franck Fouchereau
Sorbet plein fruit à la mangue
Par Alain Chartier
Mousse glacée à la mûre
Par Alain Chartier
Crème glacée au cassis
Par Alain Chartier
Verrine banane cacahuète
Par Manuel Bouillet
Tartelette yuzu, pamplemousse et osmanthus
Par Manuel Bouillet
Verrine de clafoutis groseille, pêche et amande
Par Manuel Bouillet
Rouleau matcha et Framboise de Ronce
Par Manuel Bouillet
Verrine mûre, cassis et chocolat
Par Manuel Bouillet
Mocktail Jealousy
Par Maël Yonnet
Taybeer-Mojitoeis
Par Alain Chartier
Knuspriges Taybeereclair
Par Maëlig Georgelin
Cocktail Cloud Piña Colada
Par Maël Yonnet
Mocktail Green Pleasure
Par Maël Yonnet
Mocktail Blanca Negra
Par Maël Yonnet
Cocktail Smokey Monkey
Par Maël Yonnet
Mocktail L’Inti
Par Maël Yonnet
Cocktail Jardin d’Evel
Par Maël Yonnet
Mocktail Japanese Ice Tea
Par Maël Yonnet
Cocktail Balade d’Antan
Par Maël Yonnet
Cocktail Seven Seas
Par Maël Yonnet
Cocktail Barbarella
Par Maël Yonnet
Cocktail Pear and Pepper
Par Maël Yonnet