Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel (selon récolte). Approvisionnement saisonnier, en frais.
Purées de fruit surgelées
PURÉE DE CASSIS 100%
- Barquette1Kg
Purées de fruit surgelées 
Sans sucre ajouté 
Val de Loire et Val Evel, France 
Blackdown et Andorine 
Double raffinage
Le profil aromatique
Profil aromatique
PUISSANT & PULPEUX
Purée de Cassis sans sucre ajouté, fidèle au fruit, dont le caractère tient à la tanicité de la peau mise en valeur.
L'échelle de Brix
Brix / 17 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur*
#3E2B2E
*À titre indicatif
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 232 Kj | Énergie Kcal | 56 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | 0,8 g | Acides gras | 0 g |
| Glucides | 7,9 g | Sucres | 7,9 g |
| Fibres alimentaires | 5,7 g | Protéines | 1,3 g |
| Sodium | 2,5 mg | Sel | 0 g |
Bûche glacée tout fruit
Télécharger notre recette de bûche glacée tout fruit, réalisée à partir de purée de cassis 100%, de framboise 100%, de pamplemousse 100% et de noix de coco
