Gamme Frais HP

PURÉE DE CASSIS 90%

Cassis
Val de Loire et Val Evel, France

Purées de fruit frais HP

PURÉE DE CASSIS 90%

Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel. Approvisionnement saisonnier, en frais.

  • Sachet Doypack1Kg
Produit fraisPurées de fruit frais HP
10% de sucre de canne 10% de sucre de canne
Val de Loire et Val Evel, France Val de Loire et Val Evel, France
Blackdown et Andorine Blackdown et Andorine
Double raffinage et pasteurisation à froid HP Double raffinage et pasteurisation à froid HP
Le profil aromatique

Profil aromatique

PUISSANT & PULPEUX

Purée de Cassis, équilibrée et structurée grâce à la matière délivrée et à son goût de cassis frais.

L'échelle de Brix

Brix / 24 +/- 2 °B

Le degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.

couleur

#3E2B2E

Valeurs nutritionnelle pour 100g

Energie kj374 KjEnergie kcal89 Kcal
Matieres grasses0,8 gAcides gras g
Glucides17 gSucres17 g
Fibres alimentaires5,1 gProteines1,2 g
Sodium2,5 mgSel g

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