Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel. Approvisionnement saisonnier, en frais.
Le profil aromatique
Profil aromatique
PUISSANT & PULPEUX
Purée de Cassis sans sucre ajouté, fidèle au fruit, dont le caractère tient à la tanicité de la peau mise en valeur.
L'échelle de Brix
Brix / 17 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur
#3E2B2E
Valeurs nutritionnelle pour 100g
Energie kj | 232 Kj | Energie kcal | 56 Kcal |
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Matieres grasses | 0,8 g | Acides gras | g |
Glucides | 7,9 g | Sucres | 7,9 g |
Fibres alimentaires | 5,7 g | Proteines | 1,3 g |
Sodium | 2,5 mg | Sel | g |
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