Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel. Approvisionnement saisonnier, en frais.
Purées de fruit surgelées 
Sans sucre ajouté 
Val de Loire et Val Evel, France 
Blackdown et Andorine 
Double raffinage
Le profil aromatique
Profil aromatique
PUISSANT & PULPEUX
Purée de Cassis sans sucre ajouté, fidèle au fruit, dont le caractère tient à la tanicité de la peau mise en valeur.
L'échelle de Brix
Brix / 17 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur
#3E2B2E
Valeurs nutritionnelle pour 100g
| Energie kj | 232 Kj | Energie kcal | 56 Kcal |
|---|---|---|---|
| Matieres grasses | 0,8 g | Acides gras | g |
| Glucides | 7,9 g | Sucres | 7,9 g |
| Fibres alimentaires | 5,7 g | Proteines | 1,3 g |
| Sodium | 2,5 mg | Sel | g |
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