Zubereitet durch den Verschnitt und das Mahlen & zweifache Raffinieren von Blackdown und Andorine Sorten aus dem Loiretal und Val Evel. Saisonaler Einkauf, mit frischen Produkten.
TK-Fruchtpürees
PÜREE AUS SCHW.JOHANNISBEEREN 90%
- Schale1Kg
- Eimer10Kg
Alle Produkte anzeigen in Schwarze Johannisbeeren
TK-Fruchtpürees 
10% Rohrzucker 
Loiretal und Val Evel, France 
Blackdown und Andorine 
Zweifaches Raffinieren
Das aromatische Profil
Aromatisches Profil
KRÄFTIG & FLEISCHIG
Püree aus schwarzen Johannisbeeren, das dank seines Stoffes und seines Geschmacks von frischen schwarzen Johannisbeeren balanciert und strukturiert ist.
Die Brix-Skala
Brix / 24 +/- 2 °BBrix-Grad weist auf den Saccharosegehalt im Produkt hin. Ein Brix-Grad bedeutet 1g Saccharose für 100g Lösung.
Farbe
#3E2B2E
Nährwerte pro 100g
| Energie Kj | 374 Kj | Energie Kcal | 89 kcal |
|---|---|---|---|
| Fette | 0,8 g | Fettsäuren | g |
| Kohlenhydrate | 17 g | Zucker | 17 g |
| Faserstoffe | 5,1 g | Protein | <1,2 g |
| Sodium | 2,5 mg | Salz | g |
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