Gamme Surgelée

PURÉE DE CASSIS 90%

Cassis
Val de Loire et Val Evel, France

Purées de fruit surgelées

PURÉE DE CASSIS 90%

Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel. Approvisionnement saisonnier, en frais.

  • Barquette1Kg
  • Seau10Kg
Produit surgeléPurées de fruit surgelées
10% de sucre de canne 10% de sucre de canne
Val de Loire et Val Evel, France Val de Loire et Val Evel, France
Blackdown et Andorine Blackdown et Andorine
Double raffinage Double raffinage
Le profil aromatique

Profil aromatique

PUISSANT & PULPEUX

Purée de Cassis, équilibrée et structurée grâce à la matière délivrée et à son goût de cassis frais.

L'échelle de Brix

Brix / 24 +/- 2 °B

Le degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.

couleur

#3E2B2E

Valeurs nutritionnelle pour 100g

Energie kj374 KjEnergie kcal89 Kcal
Matieres grasses0,8 gAcides gras g
Glucides17 gSucres17 g
Fibres alimentaires5,1 gProteines1,2 g
Sodium2,5 mgSel g

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