Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel (selon récolte). Approvisionnement saisonnier, en frais.
Purées de fruit frais HP
PURÉE DE CASSIS 100%
- Sachet Doypack1Kg
Purées de fruit frais HP 
Sans sucre ajouté 
Val de Loire et Val Evel, France 
Blackdown et Andorine 
Double raffinage et pasteurisation à froid HP 
Le profil aromatique
Profil aromatique
PUISSANT & PULPEUX
Purée de Cassis, équilibrée et structurée grâce à la matière délivrée et à son goût de cassis frais.
Comprendre notre profil aromatiqueL'échelle de Brix
Brix / 14 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur*
#5a272a
*À titre indicatif
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 232 Kj | Énergie Kcal | 56 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | 0.8 g | Acides gras | 0 g |
| Glucides | 7.9 g | Sucres | 7.9 g |
| Fibres alimentaires | 5.7 g | Protéines | 1.3 g |
| Sodium | 2.5 mg | Sel | 0 g |
Verrine fruits rouges
Reproduire notre recette de verrine glacée cassis framboise