Élaborée par broyage et raffinage. Assemblage des variétés Alphonso d’Inde de l’Ouest et Chato De Ica du Pérou.
Purées de fruit surgelées
PURÉE DE MANGUE 93%
- Barquette1Kg
- Seau10Kg
Purées de fruit surgelées 
7% de sucre de canne 
Inde et Pérou 
Alphonso et Chato de Ica 
Raffinage simple
Le profil aromatique
Profil aromatique
CHARNU & DÉLICAT
Purée de Mangue, charnue et onctueuse qui donne du volume en bouche et sa subtilité aromatique caractéristique.
L'échelle de Brix
Brix / 23 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur
#EFAA23
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 367 Kj | Énergie Kcal | 87 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | g | Acides gras | g |
| Glucides | 20 g | Sucres | 17 g |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | Protéines | 0,6 g |
| Sodium | 4,7 mg | Sel | g |
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