Cocktail Barbarella

Cocktail Barbarella

par Maël Yonnet

Octopus Bar

Lorient (France)

Rezept hergestellt mit

KALAMANSIPÜREE 90%

Inhaltsstoffe

  • 1,5 cl Kalamansipüree
  • 5 cl Tequila Bianco 100% Agave
  • 1,5 cl Triple Sec
  • 1 cl Ingwersirup
  • Zitronensaft und Salz

Vorbereitung

  • 3/4 des Mixers mit Eis füllen
  • Folgende Zutaten in dieser Reihenfolge giessen: Kalamansipüree, Ingwersirup, Tequila, Triple Sec
  • Das Ganze 10 Sekunden lang schütteln und über einem Martini Glas filtern
  • Den Rand des Glases salzen, indem er im Vorfeld ins Zitronensaft getränkt wurde

Tipp : Kalamansipüree durch Mandarinenpüree ersetzen, um einen weniger säuerlichen Short Drink zu machen.