Ingrédients
- 5 cl de Purée de Cassis
- 2,5 cl de Purée de Citron jaune
- 5 cl de Vodka
- 0,2 cl d’Absinthe
- 2,5 cl de Sucre de canne
- Fruits rouges frais ou Physalis
Cocktail Balade d’Antan
par Maël Yonnet
Octopus Bar
Lorient (France)
Préparation
- Remplir au 3/4 le shaker de glace
- Verser dans cet ordre les ingrédients suivants : Sucre de canne, Purée de Citron jaune, Purée de Cassis, Vodka
- Shaker l’ensemble 10 secondes et filtrer au-dessus du verre
- Ajouter l’Absinthe en bitter sur le dessus du verre
- Ajouter une brochette de fruits rouges frais ou un physalis
Astuce : Remplacer la Purée de Citron Jaune par de la Purée de Konatsu pour obtenir un cocktail explosif en saveurs