Élaborée par broyage et raffinage de la variété Junifer. Origines du Val de Loire et du Val Evel (selon récolte). Approvisionnement saisonnier, en frais.
Purées de fruit surgelées
PURÉE DE GROSEILLE 90%
- Barquette1Kg
- Seau10Kg
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Purées de fruit surgelées 
10% de sucre de canne 
Val de Loire et Val Evel, France 
Junifer 
Raffinage simple
Le profil aromatique
Profil aromatique
FRINGANT & GÉNÉREUX
Purée de Groseille, fraîche à l'arôme racé.
L'échelle de Brix
Brix / 20 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur*
#C10435
*À titre indicatif
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 350 Kj | Énergie Kcal | 84 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | 0.9 g | Acides gras | 0.2 g |
| Glucides | 16 g | Sucres | 16 g |
| Fibres alimentaires | 3.8 g | Protéines | 1.2 g |
| Sodium | 2 mg | Sel | 0 g |
Verrine glacée pêche blanche et groseille
L'équilibre entre l'acidité de la groseille et la douceur de la pêche blanche
